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Lire la lettre ouverte de Jean-Pierres Garrigues.
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La viande c’est vraiment un truc de fragile en fait. Pour approfondir le sujet, même si je suis très sceptique sur certains propos : Nora Bouazzouni : Steaksisme Carol J. Adams : Sexual Politics of Lire la suite…
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Il y a un an, je visitais un abattoir, dans le cadre des rencontres Made In Viande (annulées cette année pour cause de Covid hin hin).Comme j’y pense encore 1 an après, j’ai fait cette Lire la suite…